цифровые
ресторанные
концепции
цифровые
ресторанные
концепции

Радикальная открытость: зачем «Додо» веб-камеры и финансовые отчеты

Когда люди узнают о философии и ценностях «Додо», они никак не могут взять в толк одну вещь: что это за одержимость открытостью такая.

Любой желающий может и на кухню заглянуть, и в совещаниях поучаствовать, и все финансы бизнеса изучить. Другие компании так не делают — и ничего, живут, работают.

Рассказываем, зачем нам это, и почему открытость — главный драйвер нашего развития.

Наша одержимость открытостью

В чем именно проявляется Додо-открытость? Вот лишь несколько примеров. 

  1. Ни одна другая сеть в мире не делится данными продаж всех своих розничных точек. Мы уверены, что возможность сравнить свои показатели с другими и учиться на чужом опыте — это полезно. Мы поощряем обмен данными и знаниями. В «Додо» франчайзи видят не только свой финансовый результат, но и продажи всех пиццерий сети.
  2. Наша корпоративная розничная сеть — не исключение. Ее финансовые результаты также общедоступны. И тут речь не только о продажах, но и о прибыли — по каждой локации отдельно. Все данные собираются в ежемесячном репорте.
  3. Каждый понедельник команда «Додо Пиццы» собирается вместе, чтобы послушать презентации коллег с новостями компании и результатами работы команд. Уже четыре годалюбой желающий может смотреть видеотрансляции этих встречв Ютубе.  
  4. Каждая кухня в сети (в странах, где это разрешено местным законодательством) оборудована веб-камерами, которые непрерывно транслируют «картинку» прямо на наш сайт и в приложение. Давайте посмотрим, что сейчас происходит на кухне нашей первой пиццерии в Сыктывкаре.
  5. Мы регулярно проводим экскурсии на кухни. Облачившись в халат и надев шапочку, все желающие могут посмотреть, как там у нас все устроено. Мы показываем, как поддерживаем чистоту, заготавливаем и храним ингредиенты, раскатываем тесто. Из-за пандемии экскурсии приостановлены, но мы возобновим их, как только мир победит вирус.
  6. Создатель Dodo BrandsФедор Овчинников в соцсетях открыто рассказывает обо всем, что происходитв «Додо» (Инстаграм, Фейсбук, Вконтакте, Телеграм). Конкуренты читают его посты с пристрастием — ведь там столько полезной информации!

А что, так можно было?

Еще и не так можно! «Додо» — не единственная компания, для которой открытость многое значит (хотя мы, кажется, пошли дальше всех). 

  • Все зарплаты сотрудников американской компании Buffer находятся в открытом доступе (каждый может перейти по ссылке и узнать, например, что Альфред из отдела маркетинга зарабатывает 86 000 долларов в год, а Джоэль, основатель, — 265 315 долларов). 
  • У компании Patagonia, которая производит спортивное и туристическое снаряжение, прозрачная цепочка снабжения.  
  • И, конечно же, нельзя не вспомнить Рэя Далио, который построил Bridgewater Associates, один из крупнейших хедж-фондов в мире, на идее тотальной открытости.  

Эксперты в области управления уже давно пропагандируют открытость. Развитие интернета заставило и бизнес, и власти становиться более прозрачными. Книга под названием «Голая корпорация: как новая эра прозрачности трансформирует бизнес» была опубликована еще в 2003 году.

Мы пришли к идеи открытости не потому, что прочли эту — или любую другую — книгу. Все произошло само собой. Каждый наш шаг к открытости был продиктован потребностями бизнеса. 

Как мы пришли к открытости

Откуда, например, камеры на кухнях? Первая пиццерия «Додо» появилась в Сыктывкаре, и поначалу, работала только на доставку. Люди относились к ней с подозрением.Запуск онлайн-трансляций с кухни помог завоевать их доверие.

А публичная финансовая отчетность помогла завоевать доверие партнеров и привлечь первых франчайзи. Так из одной-единственной пиццерии в Сыктывкаре выросла целая сеть. 

Нужна ли бизнесу открытость? Для кого-то это по-прежнему вопрос спорный. Некоторые эксперты считают, что от нее столько же вреда, сколько пользы. Мы же уверены, что открытость для компании — это необходимость. И вот почему. 

Плюсы открытости

  1. Открытость — отличный стимул работать хорошо. Когда все в команде открыто делятся своими целями, это дает огромную мотивацию. Не хочется ведь у всех на глазах сесть в лужу. Приходится выкладываться по максимуму.
  2. Открытость не дает нарушать стандарты и заставляет работать строго в рамках закона. Когда все на виду, срезать углы не получится. Вот и хорошо.
  3. Обратная связь от клиентов, сотрудников и партнеров — вот, что делает нас лучше. Получается, открытость — этоглавное условие постоянных улучшений.
  4. Открытость внушает доверие. А доверие — ценнейший ресурс. «Додо» так быстро растет, потому что многие люди доверяют нам и становятся нашими коллегами, партнерами или инвесторами.

Открытость для нас — не просто модный тренд. Это наша философия — и даже в каком-то смысле миссия. Мы хотим жить в таком мире, где компании (и люди!) открыты друг другу. И мы такой мир строим.