В 2011 году предприниматель Федор Овчинников без большого капитала и опыта в ресторанном бизнесе открыл в родном Сыктывкаре первую пиццерию «Додо». Она располагалась в подвале, в ней не было окон.
Сегодня “Додо Пицца” — это одна из крупнейших пицца-сетей в мире. С окнами, и еще много чем.
С момента открытия «Додо» удалось:
- Открыть собственных и франчайзинговых ресторанов в странах (вот полный список стран: Армения, Беларусь, Болгария, Хорватия, Кипр, Эстония, Грузия, Индонезия, Казахстан, Катар, Кыргызстан, Литва, Нигерия, Польша, Румыния, Россия, Сербия, Словения, Таджикистан, Турция, Объединённые Арабские Эмираты, Узбекистан, Вьетнам, Азербайджан, Монголия);
- Стать крупнейшей сетью пиццерий в России (по количеству пиццерий на домашнем рынке «Додо» превосходит ближайших конкурентов вместе взятых) и войти в топ-10 мировых пицца-сетей.
- Выйти в лидеры на пицца-рынке еще и в Казахстане;
- Достичь выручки 1 млрд. долларов в 2024 году (и это на 28% больше, чем годом раньше);
- Стали 6-ой самой быстрорастущей сетью ресторанов быстрого питания в Европе (Foodservice, 2024)
- Стать самой быстрорастущей сетью пиццерий по версии журнала Technomic (2021 г.);
- Завоевать международную награду на престижнейшей Global Restaurant Leadership Conference в Сингапуре как «Лучшая инновационная компания года» (2019 г.).
«Додо — одна из первых по-настоящему цифровых концепций в нашей индустрии». Global Restaurant Leadership Conference
Как у «Додо» это получилось?
- С самого первого дня мы развивали Dodo IS — облачную информационную систему, которая помогает эффективно управлять всеми аспектами пицца-бизнеса.
- Мы отказались от работы с агрегаторами на домашнем рынке, чтобы сохранить прямой контакт с клиентами через наши собственные цифровые продукты (прежде всего — сайт и приложение);
- Главные ценности, на которых мы строим бизнес — принципы долгосрочного партнерства, радикальной открытости и взаимной выгоды — помогли нам привлечь единомышленников со всего мира.
Пост в тему: Додо ИС. Как технологии делают людям вкусно
Что дальше?
В ближайшем будущем мы планируем укрепить наши позиции на сложном, но ключевом для нас рынке — в ОАЭ. Уже сегодня в Дубае открыты 10 ресторанов сети. Помимо этого, мы уже вышли в Турцию сразу несколькими сильными партнерами — там наша цель за 5 лет сделать полное покрытие и обойти ключевых игроков рынка.
А как же домашний рынок — Россия, Казахстан, Беларусь? Там наша цель вырасти вдвое по продажам и покрытию за следующие три года.
Сотрудничество
Если вы хотите открыть пиццерию «Додо Пицца» на условиях франчайзинга в новой стране, заполните анкету.
Интересует франшиза «Додо» в России? На этой странице можно узнать детали — и получить список еще доступных городов (но их осталось крайне мало).
Если вы хотите инвестировать в пиццерии франчайзи, для вас — страница для инвесторов.
Если вы хотите присоединиться к нашей команде, проверьте открытые вакансии.
Если вы хотите следить за развитием бизнеса, подписывайтесь на основателя «Додо» Федора Овчинникова в Telegram или наш Telegram канал.